İstanbul/Karaköy de yer alan Marriott Zincirine bağlı Burdock Hotel Autograph Collection marka otelimizin Mutfak bölümünde görevlendirilmek üzere “Pastahane Şefi” arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

İş Tanımı

•        Otel standartları doğrultusunda Pasta ve tatlı ürünlerinin üretiminden sorumlu olmak,
•      Menü geliştirme ve yenilikçi tarifler oluşturmak,
•      Mutfak pastane bölümünün temizliğini denetlemek ve sürdürebilirliğini sağlamak,
•      Ürün stok ve takibini yapmak,
•       Müşteri memnuniyetini sağlamak.

Aranılan Nitelikler

•      Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümlerinden mezun ya da kalfalık veya ustalık belgesine sahip,
•       Gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarına hâkim,
•       Benzer pozisyonda tercihen 2 yıl deneyimli,
•      Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen,
•      İletişimi güçlü,
•      Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
•      Ekip içinde çalışmayı seven,
•      Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.