Görevin Sorumlulukları

·          Restoranın genel rehberliği ve denetimi altında otelin politika ve prosedürleri sınırları dahilinde, restoranın tüm yönlerini denetlemekte ve yönlendirmekte olup, konuk hizmetinden, restoranın organizasyonundan, idaresinden ve misafir beklentisini aşmaktan sorumludur.

·          Restoran müdürü veya şefler tarafından atanan operasyonel bölümden sorumludur.

·          Yiyecek ve içecek hizmeti kalite standartlarını korumak ve müşteri memnuniyetini sağlamaktan sorumludur.

·          Yönetim ekibine yenilikçi fikirler yaratmasında yardımcı olmak,

·          Yiyecek - İçecek ürünleri ve menu hakkında bilgi sahibi olmak,

·          Hijyen standartlarının kontrol edildiğinden, Yangın ve Güvenlik Standartlarının doğru şekilde uygulandığından emin olmak,

·          Operasyon sırasında memnuniyetini sağlamak için sürekli misafir geri bildirimi almak,

·          Misafirlerden gelen sözlü şikayetleri doğru ve özenle ele almak,

·          Etkili iletişimi sağlamak,

·          Gerektiği gibi bölüm toplantılarına katılmak,

·          Marka logomuzu taşıyan materyallerin ve bilginin gizliliğini korumak,

·          Ofis gereçleri ve operasyonel kırtayesi ürünlerinin takibini yapmak,