Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
117 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Başvuru Sayısı
117 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İŞ TANIMI:
- Yiyecek ve içecek servisinin Mihri Restoran standartlarına uygun olarak yapılmasını sağlamak,
- Mihri Restoran demirbaş ve işletme malzemelerini en iyi şekilde korumak ve kullanmak,
- İş yoğunluğunun gerektirdiği çalışma saatlerine uymak,
- Tüm yiyecek ve içecek ekipmanları hakkında bilgi sahibi olmak, gerektiğinde takım arkadaşlarına servis ve satış eğitimleri vermek,
- Mihri Restoran’ ın bütçe ve gelir hedeflerinden, kar ve zarar raporları baz alınarak karlılık için gerekli adımların atılmasından sorumlu olmak,
- Misafirlerle olan ilişkilerinde seviyeli ve nezaket kurallarına uygun hareket etmek,
- Yiyecek İçecek servis ve sunulan ürünlerde hijyen kurallarına özellikle dikkat etmek ve hijyen kurallarına uygun hareket etmek,
- Tüm Yiyecek İçecek alanındaki problemlerle ilgilenmek ve çözüm üretmek,
- Servis edilen yiyecek ve içecekler hakkında detaylı bilgi sahibi olur ve personeline gerekli eğitimi verir.
- Diğer departmanlarla kendi departmanı arasında işbirliği sağlamak,
- Ekibinin birbirleri ile ve diğer departmanlarla koordineli ve uyumlu olarak çalışmalarını sağlamak,
- Yapılan satışların kontrolünü yapmak, servisin kalite ve randımanını artırmak için yenilikler aramak ve uygulamak,
- Eksik malzemenin takibini yapıp gerekli talepleri Satın Alma Departmanına bildirmek,
- Misafir memnuniyetinin sürekliliğini sağlamak,
- Personelinin eğitimini ve motivasyonunu sağlamak, eğitici ve öğretici bilgiler sunmak, satışı arttırıcı eğitimlere ağırlık vermek,
- Ziyafet ve toplantılar için 1 gün önceden istenilen düzeni hazırlamak, herhangi bir organizasyon yoksa düzeni standart olarak hazır tutmak,
- Depo malzeme stokları ve hareketliliğini kontrol etmek ve servise uygunluğunu sağlamak,
- İşe yeni başlayan elemanların departman oryantasyon ve işbaşı eğitimlerini yapmak,
- Mekânın tüm temizliğinin kontrolünü sağlamak ve ilgili departmanlarla koordineli olarak temizlik ve hijyen standartlarının uygulanmasından sorumlu olmak,
GENEL NİTELİKLER:
- En az 3 ile 5 yıl arası aynı pozisyonda deneyimi olmak,
- Mesleki İngilizceye sahip olmak,
- En az lise mezunu olmak,
- İnsan ilişkilerinde seviyeli ve nezaket kurallarına uygun hareket etmek,
- Güler yüzlü olmak,
- Takım ruhu ile çalışmaya özen göstermek,
- Düzgün diksiyona sahip olmak,
- Esnek çalışma saatlerine uyumlu olmak,
Aday Kriterleri
3 - 5 yıl arası
Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
İngilizce(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi)
Restoran Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Restoran Müdürü Restoran Müdürü Maaşları Restoran Müdürü Nasıl Olunur? Restoran Müdürü Nedir? Restoran Müdürü İş İlanlarıŞirketin Aydınlatma Metni
Detaylı BilgiRestoran Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Restoran Müdürü Restoran Müdürü Maaşları Restoran Müdürü Nasıl Olunur? Restoran Müdürü Nedir? Restoran Müdürü İş İlanları