Türkiye'de ve Yurtdışında faaliyet gösteren Fast Food sektöründe doğru uygulamaların öncüsü zincir Restoranları olan firmamızda, kurum kültürü doğrultusunda görevlendirilmek üzere Adana Çukurova Bölgesi içinRestoran Operasyonları Yöneticisi aranmaktadır.

Genel Nitelikler

• En az lisans derecesine sahip olmak, Tercihen Gastronomi bölümü mezunu,
• Fast-Food restoranlarının operasyonel yönetim konusunda en az 5 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede liderlik ve iletişim becerilerine sahip olmak
• Stratejik planlama ve problem çözme yeteneklerine sahip olmak
• Ekip yönetimi konusunda deneyimli olmak
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek esneklikte olmak
•  İyi düzeyde İngilizce dil becerisine sahip olmak tercih sebebidir.

İş Tanımı

• Çalışma bölgesinde sisteme bağlı olan tüm restoranların satış, karlılık, kalite, maliyet, insan kaynağı gelişimi, misafir hizmeti ve memnuniyeti konularında işletmecilerin performansını takip eder.
• İşletmecilerin fırsat alanlarının tespit edilmesini ve gelişimlerini sağlar.
• Yıllık iş planı, bütçesini hazırlar ve uygulanmasını sağlar.
• Şirkete bağlı olan mağazaların iş planı ve bütçesini hazırlar.
• Onaylanan iş planı ve bütçesi doğrultuda çalışmaları yürütür/yürütülmesini sağlar.
• Sistem içerisinde uyumlu çalışacak işletmecilerin bulunmasına katkı sağlar.
• Sisteme katılacak aday işletmecilerin, sistem eğitimlerinin verilmesini sağlar.
• Mağaza aday noktaların operasyonel değerlendirmesini yapar.
• Menüye yeni girecek ürünlerin taleplerini yapar.
• Mağazaların satış, karlılık, verimlilik, kalite, maliyet, insan kaynağı gelişimi, misafir hizmeti ve memnuniyeti konularında denetler, performansını değerlendirir, gerekli iyileştirmelerin yapılması için şirket prosedürleri doğrultusunda mağaza müdürlerini yönlendirir ve ilgili departmanlarla koordineli olarak sürekli geliştirilmesini sağlar.
• Mağazaların satış raporlarını değerlendirir ve gerekli aksiyonların alınmasını sağlar.
• Şirketin operasyonel stratejilerini belirlemek ve uygulamak
• Operasyonel süreçleri sürekli olarak gözden geçirerek verimliliğin artırılmasında rol oynar,
• Tedarik zinciri yönetimi ve lojistik süreçlerini koordine eder,
  
• Operasyonel riskleri belirler ve risk yönetimi stratejilerini geliştirir,
• Yasal düzenlemelere uygunluğu sağlar ve operasyonel süreçlerin yasal gerekliliklere uygunluğunu denetler.