İş Tanımı

• En az lise mezunu tercihen Turizm ve Otelcilik bölümünden mezun,
• Otellerde  aşçıbaşı olarak en az 5 yıl deneyim sahibi
• Türk ve Dünya mutfakları, mönü planlama, ala carte ve açık büfe konularına hakim,
• Ürün reçeteleri hazırlama, maliyet kontrolü konusunda deneyimli, üretime ilişkin günlük maliyetleri çıkarabilen,
• Ms Office programlarını kullanabilen,
• Gıda güvenliği, kalite yönetim sistemleri uygulamalarına hakim,
• Mutfak yönetimi ve organizasyon becerisi güçlü,
• Gastronomi konusundaki yenilikleri takip eden ve kendini sürekli geliştiren,
• İletişim becerilerini etkin kullanan,